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2009-08-31
Aug Dali 2 - [旅程]
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上周把从喜州带回来的20多个喜州粑粑分发完毕,同事们赞不绝口。可知道,为了它们,R和我可是两赴喜州,一百多公里的车程,一路上看见事故无数。最重要的是,在四方街(滇西好像哪里都有四方街,就像散布在全国各地的人民路和北京路),为了挑选到最可口的耙粑,R和我分头行动,搜集来了市场上各种口味的粑粑。有对比,才有发言权。
事后发现,我买的馅(玫瑰糖)多皮厚,R手上的糖少,烤的却清脆无比。在尝过了各种口味不同的手艺后,我们取其精华,在R购买的小店加了一块钱的馅,督促老板如法炮制。最后,才有了美味且正宗的喜州耙粑。



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